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Ayant moi-même poursuivi mes brillantes études à la fac d'Orsay*, je ne laisserai pas passer ça : "ils" veulent virer Christian Vélot de son labo !

Non mais, c'est pas parce qu'on ne peut plus circuler à pieds tranquilement sur le campus à cause des milliers de voitures (une par étudiant, les étudiants sont fautifs) qu'il faut faire de la place en virant les enseignants ! Quoi que : en virant les profs, on diminue les étudiants, et donc les voitures ; c'est ça : tous dehors, et retour à la campagne originelle en vallée de Chevreuse ! Régression annoncée, c'est grave.

Ceci pour vous inciter à visiter le blog de Raffa, que je ne connais pas personnellement, mais dont j'admire le travail au passage : Le Grand Ménage

Et puis tant qu'on y est : de fil en aiguille, je suis tombée là-dessus ce matin : une note sur le blog Quotidien Durable

Retour à nos moutons cochons : le thé ; pourvu que Msto ne s'intéresse JAMAIS à mon camellia préféré, le sinensis. S'ils réalisaient que cette espèce végétale procure la boisson consommée le plus largement et librement au monde, je crains qu'ils ne tentent de coller un brevet dessus... Prenons nos précautions : OGM, j'en veux pas, ni dans le soja, ni dans le cochon, ni dans mon thé !

Hyper tendance : le macaron.

Chez moi, il est encore un peu raplaplat, peut-être à cause d'une cuisson non maîtrisée ; mais les ingrédients sont là, les meilleurs : pour les joues, un sucre non raffiné, de bonnes amandes et des blancs d'oeuf ; pour la crème : du sucre encore, du beurre, de la crème fraîche ; et du matcha. On se passe de colorant vert, le naturel a meilleure mine !

Ce macaron à la crème de caramel au beurre salé & thé matcha est tout simplement trop...