13.11.2007
Macarons
Hyper tendance : le macaron.
Chez moi, il est encore un peu raplaplat, peut-être à cause d'une cuisson non maîtrisée ; mais les ingrédients sont là, les meilleurs : pour les joues, un sucre non raffiné, de bonnes amandes et des blancs d'oeuf ; pour la crème : du sucre encore, du beurre, de la crème fraîche ; et du matcha. On se passe de colorant vert, le naturel a meilleure mine !
Ce macaron à la crème de caramel au beurre salé & thé matcha est tout simplement trop...
16:25 Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note
Commentaires
Miam miam la crème de caramel au beurre salé : je suis fan, j'adore... Allez tu vas bien nous envoyer quelques échantillons j'espère...!!
Trugarez vras Sophie ;-)
Ecrit par : Philippe | 15.11.2007
avec, ou sans matcha, la crème, mon cher Philippe ?!
j'ai aussi essayé la crème au beurre salé infusée de pu er, inspiration kashmiri ; mais là, je n'ai pas osé même en parler...
Ecrit par : SoL | 15.11.2007
Tant qu'il y a des produits bretons dedans, tout est bon, même avec du Lipton Yellow :-))
Ecrit par : Philippe | 16.11.2007
Tant qu'il y a des produits bretons dedans, tout est bon, même avec du Lipton Yellow :-))
Tout a fait d'accord. Il faut absolument que je passe gouter le matcha chez un ami puis en acheter un peux pour la cuisine, il y a plein de bonne recettes qui me tantent bien.
Ecrit par : Benead | 24.11.2007
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