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Chers lecteurs de l'ouest de la France, je vous invite à faire le voyage de Lorient, pour son Salon du Chocolat ; j'y tiendrai, vaillament, un petit stand ...de thés et autres gourmandises !

La recette gourmande présentée cette année : une crème de caramel au beurre salé & thé vert matcha. Avec, bien entendu, la sélection Feuille de Thé parmi les grands crus de thés chinois et japonais.

Cet échantillon pharmaceutique a été glissé par mon correspondant du Japon au beau milieu d'un lot de thés verts en feuilles choisis par ailleurs. C'est mimi, pratique (avalez une pillule et un bol d'eau bouillante par dessus, comme l'a suggéré un tea pote !), facile à emporter, très mode. Et, bien entendu, parfaitement adapté quand on ne veut surtout connaître ni la saveur ni le goût des aliments avalés. L'effet en bouche est nul, vous l'aurez compris, et l'absorption des pillules ne met pas particulièrement en joie ; préférons mille fois la préparation, même sans cérémonie, d'un beau bol de matcha...