teaGlob

Le bol pour le thé, au Japon, est toute une affaire ; normal, il est l'hôte principal parmi les ustensiles de la préparation du thé matcha. En Chine, il est, je crois, idéalement de porcelaine fine ; mais il se fait minuscule aux côtés de la théière.

Et nous, qu'est-ce qu'on peut faire ?!

Pour un temps, j'utilise un compromis qui me permet de boire goulûment le thé avec ce bol de potier dont la texture est magnifique. Le volume de la bolée est un peu grand, 30cl environ ; mais il correspond exactement à celui de la théière qui convient pour préparer ce thé ambré à grandes feuilles ; quand l'infusion est prête dans le ventre de la théière, on transvase jusqu'à la dernière goûte dans le bol.

La simplification ultime, probablement un archaïsme, consisterait à mettre de l'eau chaude dans le bol, puis plonger dedans les feuilles de thé l'une après l'autre... ça marchera sans doute pour les thés aux parfums subtils et constitués de belles feuilles délicates et bourgeons.